DOBAR POGLED ŽELI VAM VAŠ LORIST TIM.
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije

 
Napredna pretraga

161318 poruka u 7270 tema- 6973 članova - Poslednji član: cvele777

Октобар 21, 2019, 01:39:42
Novi SadBeogradNišValjevoPrištinaBanja LukaPodgorica
Stranice: [1]   Idi dole
Štampaj
Autor Tema: Corba od Jarebice  (Pročitano 5720 puta)
denirk13
Global Moderator
Senior
*****
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Poruke: 290



E-mail
« poslato: Децембар 17, 2010, 12:24:36 »

Kako je sezona lova na poljske jarebice zavrsila, ajde da postavim jedan recept: "corba od jarebice" na nacin kako je kod kuce pravim ili pravimo( da ne ispadne da se samo ja hvalim i ja gotvim kod kuce). Corbica da cisto  malo zagrijemo crevca u ovim hladnim decembarskim danima.
Znaci, sto vam je sve potrebno za , recimo 4 osobe :
Dve jarebice

koje zatim treba ocerupati ( kod mene to rade bivsi ili pasivni lovac(moj otac) i mozda , buduci lovac (moj sin) - ili deda i unuk)

Onda trebaju vam brokule, sargarepa

crni luk,beli luk, lovorov list

suvi livadski sampinjoni ili suncanice (jos bolje ako imate suvi vrganj)

kolutici krompira koje treba proprziti (za to je supruga zaduzena)

i najvaznije - da imate baku,  bez koje nijedno jelo kod kuce ne bi ispalo kao sto treba sarcastic

Ajde sad idemo redom - jarebice, brokule, deo sargarepe, lovor, beli i crni luk, pecurke stavite da se kuvaju....sve do trenutka kad se meso moze odvojiti od kostiju


iscistite kosti i meso vratite u lonac

kad provri - onda spremite zaprsku-zaprzite brasno i rendanu sargarepu na ulju i dodate to u corbu da bi dobila malo na gustinu

dodate przene kolutove krompira, a na kraju pomesate jedno jaje i kiselu pavlaku i to dodate polako mesajuci na laganoj vatri


Dekoracija i serviranje u tanjiru prepustam masti - kod mene to izgleda otprilike ovako:


Dobar vam apetit!
Sačuvana

Pogledaj duboko u prirodu i onda ces sve bolje razumeti
Albert Einstein
Nikola Vojinovic
Lovac veteran
*****
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Poruke: 2193


Najbolji na Forumu u 2012 godini


« Odgovor #1 poslato: Децембар 17, 2010, 12:49:16 »

Prijatno, doovde mirise!!!  drinks

Kod mene je mama zaduzena za spremanje pomenute corbice, izgled je skoro potpuno isti, a sastojci se malo razlikuju, mada sto bi rekli sustina je ista  Wink ukusna, pikantna i visokokaloricna corbica, a kad se uzme u obzir i privilegija da se proba...  blush2   hi
Sačuvana

Priroda, kerovi i lov
mladjan lovac
Lovac veteran
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 786


« Odgovor #2 poslato: Децембар 17, 2010, 02:06:20 »

Bravo Denirk!I mi bismo je pravili,recimo moja majka,samo fali jedan sastojak-jarebica. beee
Sačuvana
hunter017
Lovac veteran
*****
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Poruke: 1934


Ситуација никад није била тако озбиљна као увек.


E-mail
« Odgovor #3 poslato: Децембар 17, 2010, 03:07:13 »

Bravo denirk13   drinks
Moze i fazan garant. Bela corbica sa svim vrstama piletine ispada ekstra,tj.neces da se zeznes ni sa fazanom mladjan lovce.
 Denirk13 vam sa ovim jarebicama malo udara zazubice zbog onih letosnjih prepelica koje ste pekli po onim tanjiracama kad ih kod njega nije bilo.  sarcastic
Sačuvana

Најкритичнија су у животу прва три минута!
А и последња три!
Stranice: [1]   Idi gore
Štampaj
Prebaci se na: