Prvi srpski lovački forum

Lorist => Lovački recepti => Temu započeo: Jäger und Jagd Септембар 11, 2008, 09:31:47



Naslov: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Jäger und Jagd Септембар 11, 2008, 09:31:47
Sve sto je navedeno,dobro zvuci i jos bolje prija.
Izjasnite se o vasem izboru,sta vise gurmanite?
Vase grupe ili sekcije,sta vise praktikuju u vreme sezone lova?


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: serbian_hunter Септембар 15, 2008, 01:56:13
Posle svakog lova prase 20kg
Kao da nikada nije ni postojalo  :D


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: vlado Септембар 15, 2008, 03:57:38
Prasici nikad nisu bili jeftiniji tako kad podelimo to na pet lovaca dodje po nekih 500 din meso bez pica,tako da samo udri po prasicima.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: car Септембар 15, 2008, 04:07:25
JES Vlado KOLIKO  smo pojeli prasica ove godine,ce pocrkamo od masnoce ;D a i nije skupo par drugara skupi novac i lepo druzenje :D


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: vlado Септембар 15, 2008, 05:11:38
Tako je care zato ja uzbrdo sve slabije.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: majer Септембар 15, 2008, 08:37:00
Jagnje a ni jare nije lose doduse malo ali fino pase


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: slobodans Септембар 16, 2008, 09:38:04

Kod nas postoji obicaj da se u sred lova vratimo kuci na rucak pa posle toga nastavljamo do 2. Kada neko pomene da se ponese nesto da se prezalogaji u prirodi svi ga gledaju kao ludaka.

Pre par godina smo zapoceli jedan lep obicaj, da svaki lovac iz kraja ispece prase ili jagnje jednom u toku sezone. To je odlicno funkcionisalo tu jednu sezonu a onda je prekinuto zbog opste svadje koja je izbila oko neke gluposti, tipa cije je prase bilo bolje.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: majer Септембар 16, 2008, 01:21:58
To bas i nije "glupa svadja" ja sam sprman da oformim komisiju kako bi utvrdili nepravilnosti u radu te institucije "RUCAK NA POLA LOVA" Naravno u cilju pomirenja i poboljsanja medjuljudskih odnosa ;D


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Jäger und Jagd Септембар 16, 2008, 01:52:39
Kod nas je znala izbiti svadja Zbog Jalove Krmace,nema podmladka nema praseta ;).
Pa onda se nadje dobrovoljac koji da prase po drugi put i teraj dalje.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: slobodans Септембар 17, 2008, 11:27:56
To bas i nije "glupa svadja" ja sam sprman da oformim komisiju kako bi utvrdili nepravilnosti u radu te institucije "RUCAK NA POLA LOVA" Naravno u cilju pomirenja i poboljsanja medjuljudskih odnosa ;D

Rucak na pola lova je najveca glupost. Propadne par sati od lova.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: serbian_hunter Септембар 17, 2008, 11:57:19
Nije sve u odstrelu, ima nesto i u druzenju...


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ry Октобар 13, 2008, 04:37:34
Uh rucak u lovu. Kada sam poceo da lovim bio sam najmladji u LD, polovina lovaca su mi po godinama mogli biti dedovi. Stara garda koja se poznaje od detinjstva i gde su rangovi, nastupi i pristupi davno ustoliceni.Socijalne i ostale razlike su ostajale u senci iskustva i vestine lovca. Lovnik je tu bio vise kao figura.
Lovokradja se smatrala kradjom i ispod nivoa coveka koji drzi do sebe (Ja tada bas i nisam bio neki covek i krivolovio sam i dan i noc).
Rucak u lovu je bio ritual koji se nije propustao. Obzirom da se desavalo u Slavoniji (Posavina) ti ruckovi bi trajali u nedogled. Konzumacija i degustacija svih mogucih mesnih preradjevina, domaceg hleba i sira rakije i vina. Znalo se gde je cije mesto pored vatre, gde se vezu kerovi,gde se ostavljaju puske i rancevi. Mesto okupljanja je bilo pored izvora hladne brdske vode. Nedolazak na "vatru" se smatrao pomanjkanjem postovanja prema lovcima i lovu.
Meni je to tada bilo dosadno i nuzno zlo, pogotovo sto sam na mestu morao biti prvi i zaloziti vatru.
Raznjevi su se desavali dva puta godisnje, za otvaranje i zatvaranje sezone i to uvek u prirodi.
 


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: car Октобар 13, 2008, 06:50:49
Takoje RY ipak je rucak i price uz klopu i picence nesto  ;Dposebno ,e kod mene u drustvu sad za lov fazana ,smo kaparisali jedno svinjce i jagnje ,obaveno mladi lovci peku pecenje sa nekim iz stare garde,dosta sam ja pekao pecenja i nosio ranac u brda ,salim se na mladjim svet ostaje ,lepo je druzenje i lov naravno bez toga nemogu,a prasence na raznju slikacu  ;) ::) ;D


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sakal Јул 11, 2009, 10:44:36
 (http://i25.tinypic.com/2zzrxg6.jpg)
 (http://i32.tinypic.com/2i7362w.jpg)
 Kad je prava ekipa na okupu steta je ne zaloziti vatru i OKRENUTI "NESTO"! :drinks:
 Dobar pogled!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ry Јул 12, 2009, 10:34:55
Ako je neko za jaretinu Ogi,Adrian i ja danas "dovukosmo" 5 komada, sto celih sto u delovima .
Zavisno od mesta pogotka i udaljenosti do kola.
(http://i386.photobucket.com/albums/oo302/hounddog11/P1060486.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Sale Zr Јул 12, 2009, 11:27:42
Svaka čast! Ide crno pivo uz to  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sakal Јул 12, 2009, 11:42:13
 A SOK OD GROZDJA SALE???? :drinks: :drinks: :drinks:
 


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ry Јул 12, 2009, 11:45:10
evo sam se sav ulepio


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: lisac Јул 12, 2009, 12:52:54
Ry koje zrno korisis u kalibru 22lr?


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ry Јул 12, 2009, 01:47:31
winchester power point , shuplje zrno od 40 gr


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: lisac Јул 12, 2009, 02:29:28
Ja imam Zastavinu 22 mgnum i nameravam da je probam na lisicu.Ali nemam municiju sa supljim vrhom vec sa punim...videce mo koliko ce da odnese.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Đomla Јул 12, 2009, 07:31:18
Uuu danas je dan bio idealan za roštilj.
Danas smo otišli u prirodu, ponijeli meso, pivo i rakijicu...
Bilo mi je žao kada smo kretali kući!!!
 :drinks: :drinks: :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ћира Јануар 31, 2010, 11:10:24
Pada sneg,ja listam slike kad ono zapade mi za oko slika od letos.A vezana za temu

(http://i48.tinypic.com/33wxoqe.jpg)




Jedva smo se izborili da se ovo sve unisti. :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Јануар 31, 2010, 08:06:18
Evo ja jedan kratki kako niste navikli  od mene.
Ako bi mene pitali ,hoću li prasetinu, janjetinu,gulaš ili roštilj, moj odgovor bi bio :

HOĆU   :laugh: :biggrin:

Ipak ,najduže sam se zadržao i osjetio sam  najveću bliskost sa  cirinom slikom,kada već mogu birati ,dobro bi bilo i onog lijevog ili srednjeg ali volim i ono desno.

Što se tiče onog kako mi radimo,ponekad bude  prasetina,ponekad janjetina to jedemo kad se vratimo iz lova a ostavimo ljude koji će se pobrinuti da sve bude  kako treba kada se  vratimo.Također češće pravimo  gulaš nego roštilj.Nemora to biti ručak ,može biti i večera.
Ali to je  meni također  važan i bitan dio lova,druženje  uz dobru hranu i piće,analizira se lov,eventualne greške,kako su radili pasi ,prave se planovi za  sledeći lov i tu bude dosta zafrkancije.
Običaj je uvijek imati sa sobom u rancu  doručak  jer se zna lov oduljiti pa tada poslije lova doručkujemo u lovištu u prirodi a  ono što se sprema za ručak  može se uvijek pojesti i kasnije  za večeru.
Bolje  jesti dvaput nego jednom ili nedaj bože nijednom. :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: lazar Јануар 31, 2010, 08:31:51
pa kako u zdnje vrijeme kazu da treba jest manje mesa pokusavam da jedem sto manje mesa pa to kompenzujem janjetinom i mogu rec da se dobro osjecam  :sarcastic:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ћира Фебруар 01, 2010, 09:58:45
Sto bi reko Sojic: Jer moze od butica. :drinks:

(http://i46.tinypic.com/10nfja1.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 01, 2010, 10:02:02
Прагње!  :biggrin:  :biggrin:  :biggrin:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Фебруар 01, 2010, 10:18:38
Posto ovde ima dosta ljubitelja dobre hrane  i druzenja citaj :drinks: evo da docaram  kako izgleda nase otvaranje lova na svinje prve nedelje oktobra (http://i47.tinypic.com/2aihuvl.jpg) lepo,sto bi juznjaci rekli ,,za***alo vek" :lol: :lol: :lol:, a drustvo veselo doduse malo vise sa vojnickim dezenima , ali popravice se i to za koju sezonu.(http://i47.tinypic.com/2i7pn9x.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 01, 2010, 11:46:07
Тога дана, када смо бетонирали тротоаре око ловачког дома на менију је било:

(http://i45.tinypic.com/10n5c0n.jpg)

За доручак сам пржио кобаје са луком и паприком из туршије. а у шерпи сам за ручак кувао ловачки пасуљ за 14 особа, чак су и старије колеге изјавиле да је један од најлепших који су икада јели!!!

за свечано отварање ловачког дома 30. 05. 2009. године мој задатак је био да спремим роштиљ:
(имали смо и печеног овна и казан гулаша од дивље свиње)

(http://i49.tinypic.com/29m184k.jpg)

вешалице, на жару, може?

(http://i46.tinypic.com/a23bqx.jpg)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 01, 2010, 11:47:53
док мешалица меша бетон за стубове трема ловачког дома, да окренем кобаје, па да идем да убацим четири лопате цемента...

(http://i45.tinypic.com/2iuvyq1.jpg)

поред мене и мог имењака, прасе није имало шансе (плоча ловачког дома)...

(http://i50.tinypic.com/34osz0g.jpg)

то ме је мој стари научио да једем посно:

(http://i45.tinypic.com/1zodsmd.jpg)

(сликано на једној од акција обнове старог ловачког дома који је у јануару 2008. године запалио ''безимени'' вандал...)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 01, 2010, 11:50:30
Прасе, та опасна звер, понекад треба доста људи да се савлада и ''смести'' на предебео ражањ  :lol:  :lol:  :lol:

(http://i50.tinypic.com/do9y03.jpg)

овако изгледа када ја добро огладним - кад нема прасета довољан је и БИК !!!

(http://i47.tinypic.com/biuh35.jpg)

 :biggrin:  :biggrin:  :biggrin: - сликано на ловачком сабору у Лесковику код Ниша марта 2009. године

Пасуљ са кобасицама за вечеру - из лименке ал' не мари...

(http://i49.tinypic.com/juvaqw.jpg)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 01, 2010, 11:52:18
крилца на жару и ражњићи... ммммм.....

(http://i50.tinypic.com/ayk5nc.jpg)

а ово уме да буде слађе од било чега :

(http://i45.tinypic.com/dg7a77.jpg)

а када кући треба одморити од лова ? скуша на жару ? може, ал да је винце дообро 'ладно...

(http://i48.tinypic.com/2hpuo8n.jpg)

ДОБАР ПОГЛЕД, МИСЛИМ ПРИЈАТНО!!!







 


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Фебруар 02, 2010, 12:01:04
Tek sad vidim da sam dugo uz komp a i ova hrana mirise opasno , odoh do frizidera da ponovim veceru!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 02, 2010, 01:01:15
...наставак следи  за викенд...


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nikola Vojinovic Фебруар 02, 2010, 09:53:22
Dečko, jel si ti kuvar ili lovac?!  :sarcastic:
Meni sve ovo lici na fotomontazu, ne verujem ja u to dok ne probam!  :spiteful:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 02, 2010, 11:09:42
Lijepo ,lijepo ,nema sumlje ,vrlo lako bi se  ja uklopio u sve ove ekipe,znam uhvatiti ali i kupiti,znam   ispeći na ražnju,roštilju,gradelima ,pod sačom ali nisam  specijalist  za ništa što se kuha u loncu.Tu sam malo tanak ali nadoknađujem  u onome u čemu sam dobar a to je ono nabrojeno.Naglašavam da mogu napraviti jako puno posla ali i jako  dobo pojesti a  popijem uvijek taman koliko mi paše.Nekad više a nekada manje ali mogu reći da sam u prosjeku ekipe.
Usput  koristim priliku da pohvalim moj apetit koji me bez problema već duže vrijeme drži na solidnih 108 kg. :hi:
Moja šteta što nisam vam bliže i vaša sreća što sam tako daleko. :laugh:

 :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 02, 2010, 06:50:53
Dečko, jel si ti kuvar ili lovac?!  :sarcastic:
Meni sve ovo lici na fotomontazu, ne verujem ja u to dok ne probam!  :spiteful:

Ма ја сам музичар! Шта ја уопште тражим на овом форуму?!  :blink:  :biggrin:
Ниџо, за мој пасуљ и роштиљ гарантујем врхунски квалитет, а за гулаш и кувану овчетину ћу да узмем рецепт од тебе. Овчетину пробао, за гулаш чуо!

Драги Иса, искрено бих волео да једном стварно заседнемо, поједемо, попијемо, причамо о свему у чему уживамо (има ту и лова  ;))! Никола да спреми гулаш (ако има нешто меса дивље свиње :biggrin:  :lol:), ја нешто са роштиља или пасуљ код кога ниједан захват кашиком нема исту садржину, па мало ''боровнице''... Па кад почнемо кроз причу да ловимо, тешко да ће остати живе дивље свиње одавде до Ry - a и Аустралије!!!

Добар поглед!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: vidan Фебруар 02, 2010, 08:48:23
Ivane,ovaj oglodani bese na Makovistu u avgustu pre 2god?


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 02, 2010, 11:19:11
Не, Видане, ловачки сабор у Лесковику код Ниша, март 2009. године. Написао ја испод слике!!!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 11:26:54
Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?  :scare:

Da i ja objavim nekoliko sličica sa mojih prostora i da vidite da bi se ja bez problema uklopio u svaku ekipu ovdje.Pohvalio bi svoje kvalitete i svu raskoš svog  apetita,imam dosta lovačkih priča i događaja i to za 5 života , premda mislim da to za vasi i nije neko iznenađenje.Nabavljam ,odnosno lovim  divljač solidno a ranije i ribu.Znam peći sve sa ražnja, ipak  pečenje ispod peke ,gradela i roštilj su mi uža specijalnost a ni sa tavom nisam u svađi.
Što se tiče kuhanja u  lonaca ,sa time se nebavim jer imaju drugi specijalisti za to.
Ipak kao dalmatinac , brudet ili rižoto od plodova mora  ,znam skuhati ali ne navaljujem ako ne moram.U piću sam solidan,volim vina svih boja, pivo nakon lova  a žesticu tek  mali lovački gutljaj.

Ja lovim sa dvije ekipe ,jedna  mlađa ekipa lovi isključivo pogonom pasima ,snažni mladi ljudi , neki i  aktivni sportaši a svi smo mi  djeca kamenjara koja kada potrče za muflonom i iznenade ga ,znaju ga i uhvatiti rukama.Ono što oni imaju kroz mladost i snagu ja to nadoknađivam iskustvom i mudrosti kasne mladosti.Ako idemo na isto  udaljeno mjesto ja krenem 45 minuta ranije i ponovo dođemo  zajedno. :biggrin:
Ipak kada se vratimo iz lova i za stolom,mladost im tu ne pomaže ili sam u njihovu rangu ili  sam čak u prednosti.

Druga  ekipa starijih lovaca  lovi  samo čekom, 4 lovca a ja sam čak najmlađi po godinama života ali ne i po lovačkom stažu, naravno lovim i sa njima ali i samostalno jer na čeku kod nas mogu izići i sam.Sa njima sam češće u društvu i svakodnevno kontaktiramo a  pošto smo mala ekipa za čas se možemo dogovoriti od lova do večere.
Jako malo  na moju žalost je onih  koji volimo i lovimo na oba načina.Naravno mogu imati pravo voliti više i volim više čeku,puno dulje lovim tako i imao sam tako dosta uspjeha.Kako ja teško pratim mlađu ekipu uzbrdo tako je mene teško pratititi  na čeki.

Ali uprkos  tom zahtjevnom i teškom terenu za mene u  pogonu , to nije razlog da ne idem u te lovove,naprotiv ,opravdano ne preskačem ni jedan.Svaki način ima svoje draži i treba u njima uživati i ne odricati ih se.

Tako često organiziramo druženja uz ručkove i večeru koji nisu samo u funkciji  druženja,jela i pića već imaju i ozbiljnije teme bar na početku.Prepričavaju se događaji iz tog lova,tragovi na koje smo naišli ,komentira se kako smo bili postavljeni,ocjenjuje se rad pasa,analizira se tok lova,ponašanje divljači ,ukazuje se na neke greške,kako treba drugi put,dogovori i sl.Naravno tada ogovaramo i govorimo protiv onih koji nisu mogli u lov i nisu sa nama ,pa to nam je prava prilika.  :laugh:
Bude obično i ozbiljnosti na početku najdalje do pola večere ili ručka ,poslije ide čista  zezancija i tko je u tom lovu dao povoda da ga se zeza i ranije  ,taj je njb.

Kako sam rekao,nemamo favorite što pretežno spremamo ali jedemo sve od gore navedenog  pa čak i veći izbor jer mnogi od nas su osim lovaca i ribolovci ili su bili  ranije a sada se samo time hvale. Svaka slučajnost sa piscem ovog teksta je baš to,slučajna. :whistle:

Kako ćete vidjeti na slikama može to biti divljač koju smo  sami ulovili,može biti i riba bilo da je kupljena ili da su je ulovili sami neki od nas kao što sam to ranije znao i ja napraviti.Ako zapne pa nemamo izbora ne stidino se izvući novčanik i  otići  u mesnicu  kupiti meso,kobasice,kremenadle ,svinjski vrat ili na ribarnicu ribu.
Kada je vijeme od  janjaca ili kozlina ili domaćih praščića ,kupi se i zavrti na ražnju ,čemu ipak  ja dajem malu prednost nad svemu drugom.Kada poželimo  meso ispod sača ,tako i napravimo ,pečemo meso ili ribu  na gradelima,kuhamo fiš paprikaš,slavonski čobanac,neretvanski brudet od cipla i jegulje ,ako uskoči poneka žaba,dobrodošla.To su oni poznati ljuti  brudeti ,potomaka nekadašnjih ljutih  neretvanskih gusara sa poznatim receptom koji nemože obmanit.Gosti su uvijek dobro došli čak i nenajavljeni  i na pola ali i na  kraju kuhanja.Iako na prvi pogled situacija tada može izgledati nerješiva jer nemožeti dodati još  nove ribe u onu skoro skuhanu ili možda nema  ribe ili ste ograničeni veličinom lonca. Tada stvar spašava ljuta neretvanska paprika,izbroje   goste  ali neki koji nisu u svađi sa mamtematikom,pomnože broj novih gostiju x 2 ljute paprike po glavi i problem rješen.Svima će biti dovoljno jer će biti ljuto  a može lako ostati sutra za marendu.Ako se kuharu bude štucalo nekoliko dana netreba biti pametan da shvati da ga neki spominju u vezi paprike.

Također suha marenda poput narezka,slanina,kobasica,slane srdele,kapule i kada sve izvadimo na hrpu , u prirodi sa lovačkom vatrom ili  bez, nije nam strana a ni mrska i ima svoje draži.Naravno ta marenda u prirodi ne isključuje eventualni ručak ili večeru taj dan.
Slijede slike  a imam ih baš dobrih,biti će teško napraviti odabir.Ali idem sada na neki  ručak pa okačim kada se vratim.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: NeLe001 Фебруар 04, 2010, 12:03:34
Тако је Исо... пријатно ти било!

Немој случајно да изоставиш који да те не би они мангупи оговарли. :lol:

Нисам неки љубитељ хране(ма да се то по мом изгледу не би рекло), али волим јагњетину и роштиљ. Волим и прасећину али ми мало досадила.
Мислим да би овде требало и придодати паприкаш.
Паприкаш нисам до скоро јео јер увек буде добро(ловачки) зачињен, а пошто сам живео пар година код бабе и деде, па је храна увек била мало зачињава због њих јер не семју пуно слано, љуто... увек би ми тај паприкаш био прељут или шта већ.
Сад сам и ја почео да га конзумирам.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 03:57:48
Kako sam obećao idu slike,ako ih bude više  onda je to kriv NeLe001.Nadam se da vas neću ubiti slikama .Nema opasnosti za vas jer kada mene  to još nije ubilo što sam  sve to sa slika jeo , neće ni vas od gledanja slika :laugh:

Prvo da vam kažem nešto što većina zna,neka jela  trebaju laganu vatru i lagano pečenje  a neka trebaju nešto jaču.Može se kuhati i na plin ali po meni hrana  nema potrebnog ukusa bez dobre vatre.Možda sam ja to i umislio,možda i nemam pravo ali moje je mišljenje tako.Dobra vatra je ovo ali kada je vatra dobra treba paziti da ne ostane lonac bez tekućine  .
Također  višak žara ako vam treba  za gradela,roštilj,sač možemo začas ukloniti ali veći je problem  kada vam zafali a to što pečete nije gotovo.
Počnimo sa specijalitetima od divljači  iz lonca,gulaš i slavonski čobanac

(http://img3.imageshack.us/img3/3025/69940416.jpg) (http://img3.imageshack.us/i/69940416.jpg/)

Ova je vatra sve osim slaba 8)


(http://img42.imageshack.us/img42/8624/fisw.jpg) (http://img42.imageshack.us/i/fisw.jpg/)

Mislim da se radi o fish paprkašu ali nisam siguran

(http://img697.imageshack.us/img697/4541/92594859.jpg) (http://img697.imageshack.us/i/92594859.jpg/)

To je slavonski čobanac od veprovine ,srndaća i zeca  :good:

(http://img11.imageshack.us/img11/8631/82887650.jpg) (http://img11.imageshack.us/i/82887650.jpg/)

Pravi lovački gulaš u našoj lovačkoj kućici za koji sam ja osigurao materijal u vidu jednog nazimeta.Otprilike gulaš za 25 ljudi.

(http://img59.imageshack.us/img59/8679/15255340.jpg) (http://img59.imageshack.us/i/15255340.jpg/)

Poslije radne akcija u lovištu i ljudi su umorni,red za topli  i dobri gulaš ,samoposluživanje.

(http://img5.imageshack.us/img5/8171/42283168.jpg) (http://img5.imageshack.us/i/42283168.jpg/)

Iako ima u kućici mjesta,lovci vole jesti na  otvorenom ,u pozadini susjedno lovište čiji sam također član i  kojeg vjerovatno već poznajete iz mojih slika i iz  filma  "Veliki transport" :wacko:.

(http://img687.imageshack.us/img687/4387/vanic.jpg) (http://img687.imageshack.us/i/vanic.jpg/)

Najslađe je vani na zraku,u pozadini more i poluotok Pelješac.



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 04:36:48
 :yahoo:

Ostavimo lonce gdje nisam baš jak  i idemo na teren  za koji sam ja specijalist a to je ognjište,sač,gradela,roštilj. :buba:

(http://img524.imageshack.us/img524/8842/17032463.jpg) (http://img524.imageshack.us/i/17032463.jpg/)

Da bi mogli se iskazati  na ognjištu ,nije dovoljna samo dobra volja i znanje , trebate imati naravno ognjište.Ovo je primjer jednog dobrog. Šteta je kada imate ovako ognjište da je hladno.A kada već naložite vatru ,imate sačuru,gradela ,šteta je nešto ne baciti pod sač ili na gradela.

URL=http://img203.imageshack.us/i/16468796.jpg/](http://img203.imageshack.us/img203/4555/16468796.jpg)[/URL]

Sačura spremna za  pod sač,krumpir,teletina ispod  u varijanti sa povrćem po krompiru.Treba samo poklopiti,zasuti žarom i čekati.

(http://img713.imageshack.us/img713/1130/35746731g.jpg) (http://img713.imageshack.us/i/35746731g.jpg/)

Tako to izgleda kada se nagrne žar i pepeo,sada moramo samo pričekati od 1 sat do 1,20

(http://img522.imageshack.us/img522/4420/47874646.jpg) (http://img522.imageshack.us/i/47874646.jpg/)

To je to kada je gotovo, u slast, sve ovo je baš djelo mojih ruka.

(http://img694.imageshack.us/img694/6874/24263831.jpg) (http://img694.imageshack.us/i/24263831.jpg/)

Pa evo na stolu je ,požurite  jer ubrzano nestaje.

Natavak slijedi


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nforce Фебруар 04, 2010, 05:00:13
Ivane, i jeste li na kraju uspeli svi skupa nataknuti ono jadno prase? Ja mislim da bi jos dva para ruku otklonilo svaku dilemu...  :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 05:17:24
Idemo dalje,roštilj i gradela su također iz mog djelokruga rada i ovo je sve naravno djelo mojih ruku,pečemo svinjske kremenadle,kobasice,batake,slaninu,ribu

(http://img21.imageshack.us/img21/4186/67419396.jpg) (http://img21.imageshack.us/i/67419396.jpg/)

I za roštilj i za gradela ,trebano vatru i žar,sve je lakše kada imamao suha i dobra drva.
Neka podloga  na zemlji kao lim,cigla ,beton je poželjnija nego  sama zemlja.Najlakše je sve ispeći na dobrom ognjištu od pune ciglem koja dobro drži toplinu a naročito je to važno za pečenja ispod sača.

(http://img21.imageshack.us/img21/4338/81485444.jpg) (http://img21.imageshack.us/i/81485444.jpg/)

Svinjske kremenadle ili vrat ,vrlo su ukusni sa gradela ako nemate svinjske dobre su i teleće,provjereno   :laugh:

(http://img684.imageshack.us/img684/1516/60533441.jpg) (http://img684.imageshack.us/i/60533441.jpg/)

Nećete pogrešiti ni sa konasicama i  pilećim batacima

(http://img215.imageshack.us/img215/4642/ribav.jpg) (http://img215.imageshack.us/i/ribav.jpg/)

može i rječna riba,mi ne uvjetujemo

(http://img17.imageshack.us/img17/5558/79190412.jpg) (http://img17.imageshack.us/i/79190412.jpg/)

Morska riba ,također prolazi,pa mi smo ipak na moru,kako bi to bilo bez ribe,pogotovo morske.

(http://img717.imageshack.us/img717/5268/19843482.jpg) (http://img717.imageshack.us/i/19843482.jpg/)

Ona ista  riba ,cipal  sa gradela ,samo servirana,nema  se zamjerke.Polije se maslinovim  uljem,pripremi crnog ili bijelog vina za poslije jela.Za kraj obavezno riba mora zaplivati  u vinu.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: NeLe001 Фебруар 04, 2010, 05:31:08
Исо, немој да се чудиш ако ти банем једном док будем у пролазу. :beach:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nforce Фебруар 04, 2010, 05:32:05
Slusaj ti Iso, samo provociraj ti provokativnim slikama, ako se mi skupimo i dodjemo, na***ali ste kao zuti. Nemoj kasnije da kazes da ti je djavo bio kriv!  :lol: :lol: :lol: :lol:
Salim se naravno!

Nekako mi ova riba izgleda tako privlacno, neodoljivo!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 05:40:16
Ovo su situacije kada sam trebao krenuti  na morsku tržnicu i pod vodu i povoljno kupiti ono što ćemo sutra jesti.Prednost, ne treba ti novčanik,biraš sam što želiš i  sam odlučiš kada je dosta.

(http://img249.imageshack.us/img249/7522/10147735.jpg) (http://img249.imageshack.us/i/10147735.jpg/)

Upravo stigao sa podvodne tržnice,ima za više puta

(http://img504.imageshack.us/img504/3208/30415032.jpg) (http://img504.imageshack.us/i/30415032.jpg/)

Nešto ćemo izabrati od ovih zmija  koje su najskuplja i najcjenjenija riba.


(http://img708.imageshack.us/img708/804/80628697.jpg) (http://img708.imageshack.us/i/80628697.jpg/)

Izabrali smo malo jegulje,par cipala,moram još uhvatiti  "duzinu" ( 12 komada )žaba ,ljutih paprika koliko ljudi na večeri  i imamo sve.

(http://img213.imageshack.us/img213/443/32583526.jpg) (http://img213.imageshack.us/i/32583526.jpg/)

To je to,pravi naš brudet


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 05:56:44
Idemo dalje ,tek sada dolazimo do mojih favorita,dajem malu prednost jelima sa ražnja,dali je janjetina,prasetina,kozletina ,meni nije ni bitno.

(http://img715.imageshack.us/img715/8601/48812043.jpg) (http://img715.imageshack.us/i/48812043.jpg/)

Pitanje je što to ovaj meni govori.Otkriti ću vam tajnu,pita hoću li glavu od pečenog praščića sa vratinom ili od plećke ili od rebara ili od buta.Mislim da je moj odgovpor bio kratak i očekivan: Hoću :laugh:

(http://img715.imageshack.us/img715/2284/55169963.jpg) (http://img715.imageshack.us/i/55169963.jpg/)

Favorit broj 2. Pečena janjetina ,te krupne kosti na slici su od jednog opasnog predatora i lovca koji se ustao samo da slika ali se brzo vratio   poslu koji je započeo.

(http://img231.imageshack.us/img231/82/61597430.jpg) (http://img231.imageshack.us/i/61597430.jpg/)

Opasna ekipa upravo uništava i zadnje ostatke  nekog kozlina ili janjeta 8)




Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 06:13:35
I zadnje i najjednostavnije,doručak u prirodi na svježem zraku,hrana jednostavna i  po mogućnosti što više kalorična .Ako je hladno naloži se logorska vatra ,natakne se koja kobasica ili slanina  na deblje.Ma tko li je onaj brko  sa  kapom,nešto mi poznat.
Sada nemam ni te sretne kape  ali ni brkova.


(http://img708.imageshack.us/img708/3075/22612209.jpg) (http://img708.imageshack.us/i/22612209.jpg/)

Tu rade noži :wacko: ,dok se sve ne izreži taj metar kvadratni je zona visokog rizika i opasniji dio lova.Nemojte ni pokušavati uzeti  brzinski nešto dok se ne dovrši rezanje inače ćete u ruci imati zabodeno par pinjura ili noža.

(http://img237.imageshack.us/img237/5979/59578980.jpg) (http://img237.imageshack.us/i/59578980.jpg/)

(http://img229.imageshack.us/img229/6195/67027348.jpg) (http://img229.imageshack.us/i/67027348.jpg/)

Kako rekoh ova marenda ne znači da nećemo ručati,možda tek malo pomaknemo termin.
To bi bilo to,dao sam si truda da pokažem kako odgovor na pitanje :

Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?

Nije nimalo jednostavan kako se u prvi mah čini.Bar meni nije jednostavan. :drinks: :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 06:34:28
 :laugh: :sarcastic: :biggrin:    :drinks:

Dobrodošli ali požurite,nestaje ......................


(http://img22.imageshack.us/img22/5782/poz3h.jpg) (http://img22.imageshack.us/i/poz3h.jpg/)


 (http://img715.imageshack.us/img715/2905/pourite.jpg) (http://img715.imageshack.us/i/pourite.jpg/)
 

:biggrin:


(http://img692.imageshack.us/img692/3928/pozurite2.jpg) (http://img692.imageshack.us/i/pozurite2.jpg/)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Marko Фебруар 04, 2010, 07:49:28
Isa,
sacuvaj jednu Jegulju za brudet kad dodjem. :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 04, 2010, 08:34:07
Бравоооооооооооо Исааааа!  :hi:

То што ловци припреме и поједу заједно у лову, око лова, пре и после лова, нема нигде и нигде се и ничим не може купити ни платити. То је оно што се зове МЕРАК, а мерак избија из сваке ове слике. Благо оном ко је ловац.  :drinks:

Добар поглед!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 04, 2010, 08:42:12
Isa,
sacuvaj jednu Jegulju za brudet kad dodjem. :drinks:

Marko, kada dođeš sledeći put u Metković,obećajem jegulju,još  ovaj stari može  uhvatiti  2 kg jegulje kada hoće .Ranije mi je trebalo za to  dva sata  a neka sada treba četri  sata  ,nikakav problem ali ima da bude za prijatelja.
:drinks:

Ivane istina ,lovci su uvijek bili vrhunski kuhari,pravi  gurmani i istinski  veseljaci i pravi prijatelji.
I što je najvažnije  ,cijene i uživaju u onome što imaju a vezano je za lov,prirodu,družemje . :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Фебруар 05, 2010, 12:14:43
Ima jedan problem sa mnom kada se uhvatim neke manje teme,ubijem je u kap , sa nekoliko opširnih odgovora i obiljem slika. :laugh:
Davno mi je netko rekao da sam ubojica  ovih manjih  tema,kaže mi poslije  tebe niti se može ništa dodati a ni oduzeti,može se slobodno zaključiti.Mi bi to kaže  razvukli  na mjesec,dva a  ti to sve napraviš za jedan dan i možemo je slobodno zaključati.
Ima malo istine i u tome ali pokažite da se uvijek ima šta dodati i napisati i da je svaka slika iz lova vrijedna. :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Фебруар 28, 2010, 10:33:14
Дефинитивно је ипак најбољи роштиљ  - онај који неко други припреми и лепо те другарски понуди, још имаш и да бираш - крилца, вешалице, кобасице, па и пастрмка , ти фино кажеш  - хоћу (ово ја копирао од Исе и није лоше, могу да вам кажем!)
Домаћин и прва варјача данашњег дружења је млађани господин Никола:

(http://i48.tinypic.com/mhdk7p.jpg)

Гримаса потиче од тога што је данас било ''мноого врућина'', па је Ниџа искористио прилику и да се осунча  :wacko: иако је било испод 10 степени са ''лаганим'' планинским ветром.

Тањирача цврчи....

(http://i46.tinypic.com/k96dt3.jpg)

Добар поглед.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: graničar Март 01, 2010, 10:42:06
  A bruda se neće ljutiti...

 (http://i48.tinypic.com/2wp7yhi.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: graničar Март 05, 2010, 11:49:43
  Može i ovako ...
 
  (http://i50.tinypic.com/30hl9vn.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Март 05, 2010, 06:36:13
Где баш нађосте лисицу са кокошком у зубима, па је још стависте на ражањ!?!?  :lol:  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Март 05, 2010, 06:40:52
Epa stvarno su preterali.Pa im i to malo nego i mast da kasnije umoce. Bljak!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: graničar Март 05, 2010, 10:43:38
 "Kokoška" je za one što ne konzumiraju lisicu! :haha:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Март 05, 2010, 11:54:14
Море, када се лепо огладни, страдало би и дрво од ражња што се напило моче од ''лисице и кокошке''  :wacko:  :lol:
Јагњетину и ја нисам јео до пре десетак година   :blush2: :punish:  , али се зато сада својски трудим да ту неправду коју сам себи годинама чинио и прописно према самом себи исправим, па макар стално морао ту храну да конзумирам...


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: graničar Март 13, 2010, 04:46:15
 Nekada je dobro došao i šiš !

(http://i42.tinypic.com/15x1s13.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Март 14, 2010, 08:24:26
Danas će biti lako i neću morati upotrebiti onu " moju"  riječ koja  provjereno spašava i rješava sve  nedoumice u  situacijama   kada imate više izbora jer  sve od ponuđenog je  dobro a vaš apetit je jedino što nije slabije u odnosu na  ranije.Blago bi bilo reći da je nije slabiji,mislim da je prava istina da je to jedino što jača i što je bolje nego ranije.Kada vam se ponudi više vrsta izbjegnite izbor ,poslušajte isu i kažite samo :  HOĆU   :laugh: 
Moram da se tužim na one vražije doktore  koji uporno tvrde da  dosta bolesti ulazi na usta sa hranom i da treba paziti šta se jede .Istovremeno rado primaju i vesele se kada ima donesemo te otrovne i opasne darove  koje su opasne za nas ali izgleda da nisu za njih.Jedno mi nije jasno kako oni uopće znaju šta ja volim kada mi očito to zabranjuju a ono što  nikada nisam volio i nevolim  i dalje ,preporučuju. :scare:

Danas će biti radna akcija u lovištu ,neki  mlađi ljudi  na kojima svijet pa i lov ostaje, će prosjecati nove staze u lovištu za potrebe pogona ,prorjediti okoliš starih čeka i uvesti par novih  jer se  pokazala  potreba za novim.Mogao bi i ja to da je to na normalnom mjestu  ali ta pozicija nalazi  se  još dalje od onog mjesta opisanog u onom lovu  i nazvanog "veliki transport". :wacko:
Tako ćemo nas nekoliko starudija pomoći u pečenju janjeta sa ražnja ,kažu nemorš ti ništa raditi samo budi sa nama na ručku i ako hoćeš , pomozi oko pečenja i pazi da mačka ili pas ne pojedu koji komada dok se peče ili kada  se bude  rasjecalo.Lijep posao samo tko će paziti na mene. :lol:
Kada se oni vrate sa radova da sve bude spremno za ručak.

Ovo je baš kako sam zamišljao penziju,na jednom "lovačkom" forumu sam umirovljen,u mom matičnom društvu pošteđen teških radova,ljudi kažu dosta si ti radio 35 godina ,ima mlađih a ti odmaraj i uživaj,zaslužio si,valjda ću  to znati raditi,izgleda lako  a ovdje na forumu također pišem penzionerski,neobavezno,opušteno i koliko mi se da.
Za sada je odlično ,nemogu se požaliti na ništa,naprotiv. :good:

 :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Март 14, 2010, 10:20:37
Kada malo bolje razmislim kao sada i punog stomaka ,ipak je pečenje sa ražnja nešto najbolje .Pekli smo u našeg kolege lovca koji se bavi stočarstvom a domaće je ipak domaće.
Vidi sam  punu štalu malih  kozlića  ,toliko su bili slatki da bi ih čovjek najradije pojeo. :laugh:

(http://img683.imageshack.us/img683/7241/78130424.jpg) (http://img683.imageshack.us/i/78130424.jpg/)

(http://img706.imageshack.us/img706/8312/87357116.jpg) (http://img706.imageshack.us/i/87357116.jpg/)

(http://img682.imageshack.us/img682/6681/26000512.jpg) (http://img682.imageshack.us/i/26000512.jpg/)

(http://img396.imageshack.us/img396/3711/42094987.jpg) (http://img396.imageshack.us/i/42094987.jpg/)

Jedina zamjerka je bila  da je nedostajalo puno kožice ,šta mogu ,krivac je na slici ,morao sam stalno  probati , dali je slano ,dali je sočno i dali je dobro pečeno.

(http://img694.imageshack.us/img694/489/31233158.jpg) (http://img694.imageshack.us/i/31233158.jpg/)

(http://img59.imageshack.us/img59/7104/54979480.jpg) (http://img59.imageshack.us/i/54979480.jpg/)

Poslije dobre hrane i dobra pića u paketu ide i stara dalmatinska igra ,šijavica,pojačajte  ton ,pogledajte minutu videa moje ekipe  i sve će vam biti jasno ,točnije , ništa vam neće biti jasno. :laugh: :laugh: :laugh:
Mogu vam samo reći da pobjednik nije onaj tko najače viče kako bi se vama moglo činiti niti onaj koji jače udari šakom od sto.Pobjednik je onaj što skupi više bodova odnosno punata. :wacko:


http://www.youtube.com/watch?v=PX1nVQae098


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: NeLe001 Март 14, 2010, 10:46:41
Исо, леба ти шта је оно?  :blink:
Сад ми стварно није ништа јасно  :blink:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Март 14, 2010, 11:35:50
Da ne odemo puno izvan teme,to je stara dalmatinska igra ,šijavica je igra brzog zbrajanja ,znanja, brzine i vještine. Ima šporke igre i blefa, pravila su nepisana, ali ide se na poštenu igru iako ima ljudi koji sakrivaju prste, viču moje i kada nije i ako ga ne zaustaviš i ne snađeš se,nisi brz , punat (bod,poen )je njegov jer ga on pribroji .
Ako netko ima pola prsta sa njime nitko ne želi igrati ,nikada se nezna dali će taj polovni prst brojiti ili neće  a sve kako mu  trentno odgovara. :biggrin:
Osnovnu igru igraju dva igrača amogu biti i četri.Svatko igra za sebe. Igra se tako da oba igrača istovremeno pokazuju ispružene prste od ništa do 5 i pritom izvikuju jedan od talijanskih brojeva,kao  ( oto,nove,kvatro,šije,šete.....)  u prevodu, 5,6,7,8,9 10 . Tako  pretpostavljajući ukupan zbroj svojih i protivnikovih prstiju. Tko pogodi  zbroj osvaja punat, a igra se obično do 7 punata.Igra se u piće ,jelo ,janjca i sl.Jednom podignutom rukom broje svoje punte  a  drugom igraju.Koja je to brzina igre ,možete viditi iz videa. :wacko:
Bacati  prste,brojiti punte,pogađati  zbroj u takvoj brzini je sve  osim lako. :whistle:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nesonix Март 15, 2010, 12:06:11
Dobro se zabavljate, nema sta.... kako lis e snadjete u onoj brzini, ali sve se da nauciti........

Pozdrav  :beach:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Zarko Јун 04, 2010, 12:52:59
Kod mene ovako   :spiteful: :hi:
(http://i47.tinypic.com/j67b76.jpg)
(http://i47.tinypic.com/ftk2z6.jpg)
(http://i49.tinypic.com/1zps0pi.jpg)
(http://i47.tinypic.com/2qcjeid.jpg)
(http://i50.tinypic.com/2h80n5l.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nikola Vojinovic Јун 04, 2010, 01:32:15
Neki to vole vruce  :lol: :lol: :lol:
(http://i49.tinypic.com/t53l3a.jpg)
ovcu koja se kuvala u kazanu nisam slikao jer nije humano  :lol: RASPALA SE!!!  ;)  :drinks:
(http://i45.tinypic.com/219vwb9.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: tabacki Јун 04, 2010, 02:10:16
Ima toga i kod nas   :drinks:

(http://i48.tinypic.com/hwmhhx.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: krauc Јун 04, 2010, 05:47:34
Za svaki slucaj malo treninga da se ne zaboravi!

(http://img28.imageshack.us/img28/1561/dsc03322i.jpg) (http://img28.imageshack.us/i/dsc03322i.jpg/)

(http://img708.imageshack.us/img708/1696/dsc03323qx.jpg) (http://img708.imageshack.us/i/dsc03323qx.jpg/)

DOBAR POGLED!!!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Јун 04, 2010, 07:20:46
Док не пробам лава, за мене је свиња цар животиња !!!  :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Јун 04, 2010, 07:24:11
Neki to vole vruce  :lol: :lol: :lol:
(http://i49.tinypic.com/t53l3a.jpg)
ovcu koja se kuvala u kazanu nisam slikao jer nije humano  :lol: RASPALA SE!!!  ;)  :drinks:
(http://i45.tinypic.com/219vwb9.jpg)


Бате, за тебе јавна похвала за рибљу чорбу, прасе и овцу. Свака част.  :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Mladjan Јун 04, 2010, 07:31:08
Ivane jeli Nikola polozio, jos samo da ga oprobamo ja jednim iz ravnice dali i to zna da uradi i onda ga vise necemo menjati  :dance:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Јун 04, 2010, 08:10:01
Ivane jeli Nikola polozio, jos samo da ga oprobamo ja jednim iz ravnice dali i to zna da uradi i onda ga vise necemo menjati  :dance:

Млађо, што је право и Богу је драго. Положио јесте, са одличном оценом. Рибља чорба је била супер, а могу да замислим још каква би била да је на располагању имао неколико врста свеже рибе, као што препоручују сладокусци за овај специјалитет. Кувана овчетина је прича за себе која има два краја - један је укусно, мекано и лагано месо, подлога само таква за све врсте ''освежавајућих напитака'', а други је овчија чорбица са поврћем која настаје кувањем овчијег меса у заптивеном казану - нећу да трошим речи, стварно треба пробати и уживати.
Верујте да речи хвале не изричем тако лако, али их и не штедим, када су заслужене.

Ниџо  :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nikola Vojinovic Јун 04, 2010, 08:18:50
Hvala na recima pohvale!!!  :hi:

E sad treba opravdati ovoliku hvalu!!! Mladjo slazem se, samo da utvrdimo povod, mesto i vreme  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: vlada.lovac Јун 04, 2010, 08:37:14
Evo i ja sam malo vežbao ovih dana
(http://i46.tinypic.com/oi4oex.jpg)
planina Radan 1.maj ove godine


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Sale Zr Јун 04, 2010, 09:12:08
Hvala na recima pohvale!!!  :hi:

E sad treba opravdati ovoliku hvalu!!! Mladjo slazem se, samo da utvrdimo povod, mesto i vreme  :drinks:

Izmisliću ja povod, no problemo...


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Mladjan Јун 04, 2010, 11:25:48
A ja prilazem jedno vlasko jagnje iz Miletovog sela znate vec koje ono iz doline sexa, a za vatru cemo Tabackog da zaduzimo, pa tu ce i pivara da nas sponzorise garant  :clapping:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Sale Zr Јун 05, 2010, 06:41:44
Tabačkog ćemo ostaviti u dolini sexa..  :lol: :lol: :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Јун 05, 2010, 11:35:25
Млађо, ја ипак предлажем да буде нешто хибридно - конкретно, мислим на ПРАГЊЕ.  ;)
Ја дајем другу половину хибрида, уз твоју прву, коју си већ понудио.  :good:
Комбинација пијетрен - ландрас, дугачко ки рипче, а бутићи ки лопте, са врло мало салцета, чисто да га подмаже док се ''топи од милине'' !
Волем таки хибрид!!!  :yahoo:  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: tabacki Јун 05, 2010, 11:45:56
Ta mantese tako jake hrane,dajte neke pecurke na zaru ili......   :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Јун 05, 2010, 11:49:33
Све ми се чини брашо да би ти рибу...  :biggrin:  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Mladjan Јун 05, 2010, 12:35:44
Dragane pa ti si zaduzen za vatru, ko je tebi i pomenu holesterin i masnoce da ces dobiti  :lol: :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: tabacki Јун 05, 2010, 02:20:11
Mladjo , legendo    :punish:    :punish:     :punish:   :haha:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Јун 05, 2010, 09:19:24
Mnogo mi se sviđa ova tema i slike  a vjerujem da je u živo još bolje :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: graničar Јун 07, 2010, 08:15:38
Kod mene je u subotu i nedelju(5i6.06) bio otvor lova na srndaća,a počelo je s ovim:

(http://i50.tinypic.com/344dpud.jpg)
dobar pogled!


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: vukasinn Јун 09, 2010, 09:22:49
 :good: :hi: :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: kucajac Јун 25, 2010, 07:43:11
Uuuuu braco alal vera :friends: :friends:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Септембар 07, 2010, 01:55:49
Vreme rucka ,a mene vuku ove teme sa raznim djakonijama.
(http://i53.tinypic.com/8vxk5u.jpg)
(http://i55.tinypic.com/2924svd.jpg)
I na kraju divlje prase 30kg. sa raznja filovano domacom slaninom.
(http://i53.tinypic.com/abscv6.jpg) Prijatno....


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ћира Септембар 10, 2010, 04:31:35
Hunter017 ово код вас баш домаћински и мераклијски. :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Септембар 10, 2010, 12:59:20
Ako se ima volje ,razlog se nadje. Sad pravimo prikolicu za prevoz kerova ,a svecani zavrsetak se ocekuje u ponedeljak-utorak i eto ti razloga za jedno dobro okupljanje.  :good:  ;) :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Bajkal Октобар 10, 2010, 05:03:54
(http://i56.tinypic.com/24qtqf7.jpg)
Danasnji sigurni ulov  :haha: :haha: :drinks: :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: MikaHunter Октобар 10, 2010, 06:22:49
Uh... :wacko: al` cvrci


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Bajkal Октобар 11, 2010, 07:04:39
Uh... :wacko: al` cvrci
O da kolega CVRKNULO  :good: :good: :haha: :haha: :drinks: :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Новембар 30, 2010, 06:38:03
(http://img339.imageshack.us/img339/6485/60159665.jpg) (http://img339.imageshack.us/i/60159665.jpg/)

(http://img830.imageshack.us/img830/8620/59607025.jpg) (http://img830.imageshack.us/i/59607025.jpg/)

Ova tema odavno miruje ali ja je otvorim povremeno  i ona u meni uvjek otvori i onako dobar apetit.Riba je lijepa i zdrava ,ribarska noć je bila odlična,majica i natpis su super   ali ne volim baš jesti ribu uprkos mišljenju da svi dalmatinci vole i jedu ribu.Jedam kada moram i kada nema ništa drugo ali nema pice do prasice.Ja sam više mesarski tip.
Kako vidite i nisam jedini,majica je ribarska ali mi vjerujemo više mesu. :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nikola Vojinovic Новембар 30, 2010, 06:52:39
Isa, sve naopako  :sarcastic: ti sa mora rostilj a mi sa juga ribu! I to gledaj kako mi oci ispale od radosti!  :sarcastic:  :drinks:


(http://img3.imageshack.us/img3/5718/sarance1.jpg) (http://img3.imageshack.us/i/sarance1.jpg/)

Ražnjići od šarana, sa suvim šljivama:
(http://img39.imageshack.us/img39/8623/yr1t.jpg) (http://img39.imageshack.us/i/yr1t.jpg/)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Sale Zr Новембар 30, 2010, 07:17:07
To su poznati banatski specijaliteti...
A ovo su iz Niš:

(http://img683.imageshack.us/img683/518/img3085ir.jpg)

(http://img9.imageshack.us/img9/4453/img3088i.jpg)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Новембар 30, 2010, 08:57:04
Riba samo kad se mora,bilo rječna ,bilo morska i to kada nema za zamjenu  bar  neka pašteta ili narezak.Volim je jedino lovit i volim gledati kako je drugi jedu.
Ali  moram prekinuti,ova tema me izgladnila  i moram pripremiti  napad na frižider. :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Децембар 01, 2010, 08:57:24
Evo primjera,tako lijepo miriše  i tako lijepo izgleda ali mi u Dalmaciji kažemo:
riba je gladna,naravno da riba nije gladna  već mislimo na onaj  osjećaj  kada se najedemo ribe,jednostavno  brzo  ogladnimo.
Ja sam ovo jučer ručao,sve je to lijepo,krasno,zdravo ali sam cjeli  dan bio gladan.

(http://img24.imageshack.us/img24/3848/dsc09772l.jpg) (http://img24.imageshack.us/i/dsc09772l.jpg/)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Децембар 01, 2010, 09:09:02
Zaboravih napisati najvažnije a radi toga sam i započeo predhodni odgovor. :laugh:
Uvjek bi zamjenio sve sa ove moje slike ,ribu  sa gradela  za  manji komad pečene mlade  svinjetine i janjtine sa ražnja.Vrag odnio i hranu koja nema noge. 


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: isa Децембар 22, 2010, 03:38:34
Neznam kako netko kaže da mu je težak izbor kada se radi  samo o izboru, riba ili meso.Ništa lakše ,nevidim u tome neku dilemu,bar ne ja.Poznato mi je ,tema je što više volimo  da jedemo poslije lova ali i ovo je za mene slično ,odnosno dilema mi  je ista, janjetina ili odojak.
Ozbiljan problem sam imao jučer po tom pitanju a pri povratku iz Dubrovnika kada sam odlučio da pojedem nešto u restoranu u Neumu.Na pitanje šta ima za jesti,konobar je počeo sa školjkama kao prstacima,dagnjama,rižotu od plodova mora pa ribi svih vrsta.Nesmim ni pomisliti da je BiH-u  dati puno obale i mora a ne onih par kilometara koji su usput  jako bogato ribom.Ma sudim zbog bogate riblje  ponude. :laugh:
Dok je on nabrajao ja sam iz dosade zijevao sve dok nismo došli do jela sa ražnja.Tu me konobar bacio na slatke muke,morao sam da biram između pečenog odojka sa ražnja i  isto tako pečene janjetine.To je sve osim lako.Najbolje je uzeti  malo jednog i malo drugog tek toliko da ne naprežem mozak ali  baš tada sam se odlučio za odojak.
Dobar kompromis je uzeti   oko 70 dkg,pola ,pola.

(http://img109.imageshack.us/img109/5007/dsc00096uf.jpg) (http://img109.imageshack.us/i/dsc00096uf.jpg/)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Децембар 22, 2010, 05:17:28
auuu kako to dobro izgleda !!!!a,tek ukus i miris .. ::)...odo do frižidera


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: BR Децембар 22, 2010, 06:35:38
Auu, ovde ljudi ne mogu da ispostuju ni post do kraja pored ovih slika ;) ;)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ry Децембар 23, 2010, 10:37:16
gulash od zechitji, kunitji
(http://i386.photobucket.com/albums/oo302/hounddog11/P1080172.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: dragan2229 Јануар 31, 2011, 06:51:49
Kad sve navedeno u imenu teme dosadi, red je da se spremi nesto novo ...
Potrebno :

- Grne od 5 litara,
- dimljena butkica od 700-800 grama (ne 2,5kg kao ova na slikama  :nono: ),
- 500g pasulja,
- 700-800g crnog luka,
- 5g bibera,
- 2 kasike vegete ili zacina c,
- 3 suve paprike,
- 100g brasna i 10g mlevene paprike za zaprsku.
Kuvati 3-4-5-6 sati na jakoj vatri bez mesanja i konzumirati umereno...

(http://img843.imageshack.us/img843/6969/44201967.jpg)

(http://img152.imageshack.us/img152/5817/69230884.jpg)



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ћира Фебруар 03, 2011, 11:27:56
http://www.youtube.com/watch?v=b2Pvqg_wL8s&feature=related


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ћира Фебруар 08, 2011, 01:29:56
И ово није лоше!

(http://i54.tinypic.com/1z68wn6.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Фебруар 21, 2011, 08:40:28
e evo jedno podsećanje na leto i roštiljanje....skuša i fileti soma,njami
(http://i56.tinypic.com/25k4k5g.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Фебруар 21, 2011, 09:44:08
a ovo je od nedavno
(http://i51.tinypic.com/1oq3h3.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Фебруар 21, 2011, 12:37:01
ajd pa živeli  :drinks:
(http://i56.tinypic.com/2j4ep82.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: NeLe001 Фебруар 23, 2011, 12:57:14
Лепо вам то уз реку.  :drinks:

Код нас у суботу био ловачки састанак и поводом тога, била је вечера(срнећи паприкаш). Искрено, мени се није свидео јер је било ненормално љуто. Толика количина бибера да се укус меса не може ни осетити поред толике љутине. Колико је било љуто, сведочиле су грашке зноја код свих који су јели у просторији која и није тако топла па се мора седети у јакни.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ћира Фебруар 23, 2011, 01:29:53
http://www.youtube.com/watch?v=1xLtlyt3bGs&feature=related


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Фебруар 23, 2011, 08:33:54
slika je od prosle godine mislim da je bio 1.maj,reka Tisa,ujakova vikendica na koji metar od reke, nezaboravno druzenje do kasno u noc.mislim da sam onda dobio izliv prasetine u mozak.. :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: dragan2229 Март 20, 2011, 10:16:03
Al' se juce dobro jelo ...
(http://img218.imageshack.us/img218/1034/14778938.jpg)

nije bas nasrecnije aranzirano (vruci i mali, nezgodni za secenje) ali je bilo ukusno  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Sone-Кg Март 21, 2011, 12:49:41
Rostilj,uvek na prvom mestu.........al posle gulasa! :thank_you:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Март 23, 2011, 09:59:32
juče sam kuvao gulaš ja prijateljem i onako uz čašicu razgovora i okuražen delstilatom šljivke odlučim da probam da kotlić koji je na vatri i koji ključa probam da dignem odozdo.znači ne za ručicu nego za onaj garavi dolnji deo koji je iznad vatre.i vreujte da je moguće .držao sam ga jedno 10-tak sekundi nisam se ni  opekao.ajd da čujem ko je to probao :smile:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Stojanović Март 23, 2011, 10:19:17
Čak Noris.   :buba:  On je skuvao gulaš sa kotlićem okrenutim naopako.  8)

 :biggrin:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Март 23, 2011, 10:39:31
 :dance:  :lol: Pozdrav Ivane uvek se obradujem kad vidim da si svratio.  :read: :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Март 23, 2011, 12:43:16
Čak Noris.   :buba:  On je skuvao gulaš sa kotlićem okrenutim naopako.  8)

 :biggrin:
hi hi hi... ja sam ozbiljan a vi se zezate  :sorry:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: booiron Март 23, 2011, 01:47:55
Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj? može.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sasa-dubica Март 23, 2011, 02:15:26
Evo nesto i sumskih proizvoda, znaci meso od divljeg praseta na tanjiraci ili dagari kako mi to zovemo. Snicle fino na tanko isjeci ,  istucati cekicem , posoliti, po biberiti, malo vegete i bijelog luka sitno isjeckati i malo senfom premazati i ostaviti da odstoji 2-3h.
U tanjiracu nasuti dosta masti fino ugrijati i na naglo snjicle prziti u njoj sa kolutovima crvenog luka.
Svaka tura snicli ide i svjezi luk i kada su snicle gotove i luk vaditi sa njima.
 Ne prepeci, nego ostaviti malo kao krvavo i sve odvajti u posudu do poslednje ture. Kad je sve pseceno u masnocu u kojoj se peklo meso dodati vode malo, jedan razmucen fant za govedji gulas , bjelog luka sitno sjecenog i vratiti sve ono prethodno ispeceno meso i ostaviti da krcka par minuta.
Jesti dok je toplo, a po mogucnosti prinjeti sto vise piva, vina ili vode ko vec sta voli  :biggrin:

(http://img806.imageshack.us/img806/3060/06032011prebrojavanjedi.jpg) (http://img806.imageshack.us/i/06032011prebrojavanjedi.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: siladji Март 23, 2011, 03:44:07
UUUUfff,ovo izgleda strasno...Nisam jos cuo ovaj recept,moracu da probam.. :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sasa-dubica Март 24, 2011, 12:04:21
ovako izgleda 5 minuta prije nego je gotovo.
(http://img848.imageshack.us/img848/3060/06032011prebrojavanjedi.jpg) (http://img848.imageshack.us/i/06032011prebrojavanjedi.jpg/)

Imam problem sa postavljanjem slika, odnosno ucitavanjem u program ,pa pri svakoj posjeti mogu samo po jednu i kasnije blokira , a ima tu jos sto sta da se stavi ;)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Z Април 07, 2011, 01:25:21
(http://img860.imageshack.us/img860/6308/94139810.jpg)

Krcka se krcka     :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: djule78 Април 24, 2011, 11:21:37
Prelepo izgleda,ziveli  :drinks:  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sasa-dubica Мај 04, 2011, 10:01:37
Aj nesto novo da ubacimo za gurmane!
Znaci rolovano prase!
Prase se odvoji od kostiju tj odkosta,

(http://img863.imageshack.us/img863/9892/05052011002.jpg) (http://img863.imageshack.us/i/05052011002.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us),

 zatim posoli, natrlja sitno samljevenim bijelim lukom,

 pa onda malo mrkve i crvenog luka, pa domace dimljene suve slanine i dimljene vjesalice, pa masni sir,
(http://img193.imageshack.us/img193/1764/05052011003.jpg) (http://img193.imageshack.us/i/05052011003.jpg/)
(http://img827.imageshack.us/img827/418/05052011004.jpg) (http://img827.imageshack.us/i/05052011004.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)(http://img651.imageshack.us/img651/7734/05052011005.jpg) (http://img651.imageshack.us/i/05052011005.jpg/)






 pa se sve to fino urola i umota oko raznja i dobro uveze.

 (http://img819.imageshack.us/img819/8017/05052011006.jpg) (http://img819.imageshack.us/i/05052011006.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Peci normalno kao i svaku pecenicu, kad se ohladi sjeci rolat. Samo prase nebi valjalo da je vece od 25 kg zive vage jer ga je teze i rolovati i peci.


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Bajkal Мај 04, 2011, 10:10:00
Dobro dobro komso  :good:  :clapping:  :drinks:  :drinks:  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: keper Мај 04, 2011, 10:57:42
Saša, ovo izgleda fenomenalno. Prvom prilikom ovo moram napraviti. Fali samo jedna slika u završnoj fazi da vidimo kako i to izgleda.

P.S.

Koristim priliku da pozdravim sve članove Lorista nakon podužeg nejavljanja.  :hi:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Nikola Vojinovic Мај 05, 2011, 06:37:05
Sale daj slike kad je gotovo!  :drinks:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: MikaHunter Мај 05, 2011, 06:46:25
svaka cast,majstore.


Sve je ovo OK i da se spremi,napuni,uveze ali da ga ovako odvojim od kostiju...kuku lele bilo bi tu mojih prstiju :biggrin.Sale svaka cast.


Sto kazu kolege daj slike kad je spremno za u tanjir :spiteful:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: dragan2229 Мај 05, 2011, 08:36:34
Imate ovde slike gotovog proizvoda  :hi:

http://www.ribolovci.com/forum/index.php?topic=10555.msg196476#new


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sasa-dubica Мај 05, 2011, 10:47:19
(http://img202.imageshack.us/img202/9427/68830156881457277710078.jpg) (http://img202.imageshack.us/i/68830156881457277710078.jpg/)

Nije to problem odvojiti od kostiju samo treba malo zivaca i vremena, a  kreces slicno kao divljac kada deres, znaci isto od nogu, samo sto rasijecas noge iznutra do kostijui stomak rasijeces od grkljana do repa, i naravno izrez sa nogu spojis sa tim. Kada odovis sve , naravno butovi i plecke su malo deblji pa skines nozem par snicli i stavis ih po stomaku da to otprilike bude sve jednake debljine i onda stavljas sve osatlo i rolujes.
 Moze tu da se stavi i gljiva i piletine i hl***a u sredinu do raznja koji u sebe pokupi sve te sokove, ma moze svasta...  :biggrin:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Z Мај 06, 2011, 12:24:47
Evo ceo postupak samo mi je ovo ostalo da probam ,izgleda lako kad gledas nekog ko zna :)

http://www.youtube.com/watch?v=nRxC7ZxKYk0


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: dr.mita Мај 16, 2011, 07:28:07
Sjajno izgleda...jedino sto bi za desert islo po slobodnom izboru

•kaptopril – CAPTOPRIL (TG-Farm Srbija), EUKAPTIL (Habit Pharm Srbija), KATOPIL (Galenika Srbija), ZORKAPTIL (Hemofarm Koncern "Zorka Pharma" Srbija), KAPTOPRIL ALKALOID (Alkaloid Makedonija),
•enalapril – ENALAPRIL (Jugoremedija Srbija), ENALAPRIL (Srbolek Srbija), ENATENS (Pharmaswiss Srbija), PRILENAP (Hemofarm Srbija), ENAHEXAL (Salutas Pharma Nemačka), ENALAPRIL (Remedica Kipar), ENALAPRIL LEK (Lek Farmacevtska Družba Slovenija), ENAP (Krka Slovenija),
•lizinopril – LIZINOPRIL (Jugoremedija Srbija), LIZINOPRIL (Srbolek Srbija), LORIL (Srbolek Srbija), IRUMED (Belupo Hrvatska), LISOPRESS (Gedeon Richter Mađarska), LIZOPRIL (Bosnalijek Bosna i Herzegovina), SKOPRYL (Alkaloid Makedonija),
•perindopril – PREXANIL (Les Laboratories Servier Francuska),
•ramipril – PRILINDA (Hemofarm Srbija), PIRAMIL (Hemofarm Srbija),  RAMIPRIL (Ni Medica Srbija), RAMITENS (Pharmaswiss Srbija), AMPRIL (Krka Slovenija), CORPRIL (Cemelog-BRS Mađarska), PIRAMIL (Lek Poljska), PIRAMIL (Novartis LTD Bangladeš), TRITACE (Sanofi-Aventis Italija),
•kvinapril – HEMOKVIN (Hemofarm Srbija),
•cilazapril – CILAZAPRIL (Habit Pharm Srbija), PRILAZID (Galenika Srbija), ZOBOX (Hemofarm Srbija), INHIBACE (F.Hoffmann-La Roche Švajcarska),
•fosinopril – MONOPRIL (Pharmaswiss Srbija),
•zofenopril – ZOFECARD (A.Menarini Italija),
•enalapril, hidrohlortiazid - PRILENAP H (Hemofarm Srbija), PRILENAP HL (Hemofarm Srbija), ENAHEXAL COMP (Salutas Pharma Nemačka), ENALAPRIL HCT (Zdravlje Srbija), ENAP-H (Krka Slovenija), ENAP-HL (Krka Slovenija),
•enalapril, indapamid – ENZIX (Hemofarm Srbija), ENZIX DUO (Hemofarm Srbija), ENZIX DUO PLUS (Hemofarm Srbija),
•lizinopril, hidrohlortiazid - LIZINOPRIL HCT (Zdravlje Srbija), LIZOPRIL H (Bosnalijek Bosna i Herzegovina),
•ramipril, hidrohlortiazid - AMPRIL HD (Krka Slovenija), AMPRIL HL (Krka Slovenija), TRITACE COMP (Sanofi-Aventis Italija), TRITACE COMP LS (Sanofi-Aventis Italija),
•kvinapril, hidrohlortiazid - HEMOKVIN PLUS (Hemofarm Srbija),
•cilazapril, hidrohlortiazid – CILAZAPRIL 5 PLUS (Habit Pharm Srbija), INHIBACE PLUS (F.Hoffmann-La Roche Švajcarska), PRILAZID PLUS (Galenika Srbija),
•fosinopril, hidrohlortiazid – MONOPRIL PLUS (Bristol-Myers Squibb USA).



Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hunter017 Мај 16, 2011, 07:36:51
E crni doktore,za***i ti ovu temu ne muci mozak(dusa oce mozak ne da)
A taman si bio na dobrom putu, zlatibor ,cist vazduh malo pucas ,malo gledas i milina,al djavo ne spava... Uzgred sta ti je favorit ,rolovano il sa kostima!  :whistle:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Z Мај 17, 2011, 03:16:38
Evo nesto i Dijetalno u 3 koraka
(http://img9.imageshack.us/img9/3920/ribljipaprikas1.jpg)
Pocetak krckanja


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Z Мај 17, 2011, 03:17:59
Na pola puta i desavanja

(http://img146.imageshack.us/img146/3821/ribljipaprikas2.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Z Мај 17, 2011, 03:19:23
I na kraju ispade Riblji Paprikas 

(http://img600.imageshack.us/img600/6218/ribljipaprikas3.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Ivan Z Мај 17, 2011, 03:22:32
Meni uvek pase stereo varijanta (i Plavusa i Crnka)Lovacki gulas i Rostilj mmmmmmmm

(http://img197.imageshack.us/img197/3623/stereocr.jpg)

ps:Sto mozes za Danas ne ostavljaj za Sutra


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: sasa-dubica Мај 17, 2011, 03:27:46
Sjajno izgleda...jedino sto bi za desert islo po slobodnom izboru

•kaptopril – CAPTOPRIL (TG-Farm Srbija), EUKAPTIL (Habit Pharm Srbija), KATOPIL (Galenika Srbija), ZORKAPTIL (Hemofarm Koncern "Zorka Pharma" Srbija), KAPTOPRIL ALKALOID (Alkaloid Makedonija),
•enalapril – ENALAPRIL (Jugoremedija Srbija), ENALAPRIL (Srbolek Srbija), ENATENS (Pharmaswiss Srbija), PRILENAP (Hemofarm Srbija), ENAHEXAL (Salutas Pharma Nemačka), ENALAPRIL (Remedica Kipar), ENALAPRIL LEK (Lek Farmacevtska Družba Slovenija), ENAP (Krka Slovenija),
•lizinopril – LIZINOPRIL (Jugoremedija Srbija), LIZINOPRIL (Srbolek Srbija), LORIL (Srbolek Srbija), IRUMED (Belupo Hrvatska), LISOPRESS (Gedeon Richter Mađarska), LIZOPRIL (Bosnalijek Bosna i Herzegovina), SKOPRYL (Alkaloid Makedonija),
•perindopril – PREXANIL (Les Laboratories Servier Francuska),
•ramipril – PRILINDA (Hemofarm Srbija), PIRAMIL (Hemofarm Srbija),  RAMIPRIL (Ni Medica Srbija), RAMITENS (Pharmaswiss Srbija), AMPRIL (Krka Slovenija), CORPRIL (Cemelog-BRS Mađarska), PIRAMIL (Lek Poljska), PIRAMIL (Novartis LTD Bangladeš), TRITACE (Sanofi-Aventis Italija),
•kvinapril – HEMOKVIN (Hemofarm Srbija),
•cilazapril – CILAZAPRIL (Habit Pharm Srbija), PRILAZID (Galenika Srbija), ZOBOX (Hemofarm Srbija), INHIBACE (F.Hoffmann-La Roche Švajcarska),
•fosinopril – MONOPRIL (Pharmaswiss Srbija),
•zofenopril – ZOFECARD (A.Menarini Italija),
•enalapril, hidrohlortiazid - PRILENAP H (Hemofarm Srbija), PRILENAP HL (Hemofarm Srbija), ENAHEXAL COMP (Salutas Pharma Nemačka), ENALAPRIL HCT (Zdravlje Srbija), ENAP-H (Krka Slovenija), ENAP-HL (Krka Slovenija),
•enalapril, indapamid – ENZIX (Hemofarm Srbija), ENZIX DUO (Hemofarm Srbija), ENZIX DUO PLUS (Hemofarm Srbija),
•lizinopril, hidrohlortiazid - LIZINOPRIL HCT (Zdravlje Srbija), LIZOPRIL H (Bosnalijek Bosna i Herzegovina),
•ramipril, hidrohlortiazid - AMPRIL HD (Krka Slovenija), AMPRIL HL (Krka Slovenija), TRITACE COMP (Sanofi-Aventis Italija), TRITACE COMP LS (Sanofi-Aventis Italija),
•kvinapril, hidrohlortiazid - HEMOKVIN PLUS (Hemofarm Srbija),
•cilazapril, hidrohlortiazid – CILAZAPRIL 5 PLUS (Habit Pharm Srbija), INHIBACE PLUS (F.Hoffmann-La Roche Švajcarska), PRILAZID PLUS (Galenika Srbija),
•fosinopril, hidrohlortiazid – MONOPRIL PLUS (Bristol-Myers Squibb USA).


Dr. Mito  nista se ne sikiraj,  ti ces umrijeti zdrav , a ja od infrakta i opet se srecemo na tamo nekom svjetu mozda, ali ja ipak da priustim sebi u ovome sto mi ceif , a tamo kako bude :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Vlada Tabor Јун 03, 2011, 02:17:30
                                 CREVCA
 X-puta jeo,po kafanama i restoranima,a nikad sam spremao.E sad sam resio i to da PROBAM da sam spremim. Pa se dvoumim izmedju ROSTILJA i TALANDARE. :scratch_ones_head:
 Pa bih ovim putem,molio vicnije kolege, za neki dobar i pravi savet u vidu RECEPTA i SAMOG postupka spremanja.
Hvala unapred  :drinks:
P.S. potreban repro-materijal sam obezbedio  :spiteful:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: serbian_hunter Јун 03, 2011, 11:47:23
                                 CREVCA
 X-puta jeo,po kafanama i restoranima,a nikad sam spremao.E sad sam resio i to da PROBAM da sam spremim. Pa se dvoumim izmedju ROSTILJA i TALANDARE. :scratch_ones_head:
 Pa bih ovim putem,molio vicnije kolege, za neki dobar i pravi savet u vidu RECEPTA i SAMOG postupka spremanja.
Hvala unapred  :drinks:
P.S. potreban repro-materijal sam obezbedio  :spiteful:


Nikad spremao a mene zoves, ccccc
Nije ni tebi lako....  :nono:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Zlatar Јун 04, 2011, 12:10:52
Prvo se dobro operu pa probare a za dalje moraš zvati nekog ko zna :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Vlada Tabor Јун 04, 2011, 07:10:32
 ja da cekam VAS DVOJICU da organizujete DRUZENJE  :suicide_fool:
em SVETA i DRUSTVA nebi VIDEO,em bi ostao GLADAN  :angry2:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Zlatar Јун 04, 2011, 10:04:01
 :lol: :lol: ako si nam i rekao,upravu si ;)
samo mislim da su crevca posna za nas debele osim ako nisu punjena mlevenim mesom i slaninom a mršavima je dosta i dva piva za obrok ;)
Mršavi javi seeee :sarcastic:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Vlada Tabor Јун 04, 2011, 10:06:31
Mršavi javi seeee :sarcastic:
UPO u KRECANU  :lol: :lol: :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: serbian_hunter Јун 06, 2011, 08:23:34
Dobio sam informaciju da nije bilo "zeta" i njegovog pasulja iz kotlica gosti bi ostali gladni, posto je doktor za crevca zaebao stvar  :lol:  :lol:

Stoga apelujem na forumase da mu neko ostavi dobar recept za crevca, neka ima posto ne verujem da ce ih ponovo praviti...  :sarcastic:

A mrsavi i dva piva hm... su dovoljna da vladinu (uobrazenu) sestru (zna on na koga mislim) gledam drugim očima...  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:

I posto Vlada nema slika od svog nedeljnog "izleta", ovim putem obavestavam Zlatara da zajedno organizujemo jedno druzenje gde ce Vlada biti samo gost na klopi jer je tako najbolje (nece nista zaebati)   :give_heart:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: Zlatar Јун 07, 2011, 12:21:46
(http://i53.tinypic.com/2cgos9u.jpg)
može ovako, girice uz pivo dok ne bude srneći gulaš...

Ma garant nije  oprao crevca,mada onako kad ih samo plakneš bar znaš šta jedeš :lol:


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Август 07, 2011, 07:59:48
(http://i54.tinypic.com/2i1pevt.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Август 07, 2011, 08:04:51
(http://i55.tinypic.com/2j26fs7.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Август 07, 2011, 08:05:48
eto malo pečenja od prošle nedelje


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: hzoran Август 08, 2011, 06:38:58
ovaj put ja sam za volanom
(http://i56.tinypic.com/24diter.jpg)


Naslov: Odg: Prasetina, Jagnjetina ili Gulas i Rostilj?
Poruka od: karantena35 Јануар 21, 2015, 05:10:16
Moj recept!

Janjetina ispod peke  :yahoo:

(http://i57.tinypic.com/2r3awr8.jpg)

Janjetinu dan prije pripreme dobro nasolimo krupnom morskom soli.Krumpir narežemo na polovice ili četvrtine ovisno o veličini.U peku slažemo prvo narezani luk,krumpir,mrkvu te paradajz i papriku.Posložimo janjetinu koju smo narezali na veće komade, te ostatak krumpira posložimo po mesu.Stavimo malo ulja te peku stavimo u pripremljeni žar.Žar se stavlja ispod peke te slaže po vrhu peke.Pustimo da se peče 1 sat uz dodavanje žara po potrebi. Nakon 1 sata otvaramo peku te podlijevamo bijelim vinom po potrebi.Nakon ukupno 2 sata , ako je bio dobar žar janjac je pečen, po potrebi zapečemo još pola sata. (izvor (http://domaci-recepti.com/ispod-peke/3-meso-ispod-peke/112-janjetina-ispod-peke))

Sastojci:

2kg janjetine
2kg krumpira
0,5 kg luka
0,5kg mrkve
2 manje rajčice
2 paprike
2-3 lovorova lista
2 grančice ružmarina
morska sol
papar
bijelo vino